Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
50 DAKİKA
40 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr tavuk eti (tercihen kalça eti)
  • 10 adet arpacık soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet kabak
  • Beşamel sos için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 200 ml Pakmaya ŞefKrema
  • Ayrıca:
  • 100 gr çedar peyniri (veya rendelenmiş mozzarella)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tencereyi ısıtın. Ceviz büyüklüğünde doğranmış tavuk eti ile kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları sıvıyağla birlikte kavurun

  • 2. Adım

    Rendelenmiş domatesi, biber salçasını ve zerdeçalı ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra aynı şekilde doğradığınız patatesleri ekleyin. 5 dakika daha kavurun.

  • 3. Adım

    Küp şeklinde doğradığınız kabaklar ile patlıcanı ve haşlanmış nohudu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20 dakika daha pişirin. Daha sonra yemeği ocaktan alın ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.

  • 4. Adım

    Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ilave edip rengi değişene kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin. Tuzunu ve Pakmaya ŞefKrema’yı ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.

  • 5. Adım

    Yemeğin üzerine beşamel sosu dökün, dilimlenmiş çedar peynirlerini de yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, peynirler eriyinceye kadar bekletin.