6 KİŞİLİK

HAZIRLAMA 60 DK

PİŞİRME 25-30 DK

Bademli Kek Tarifi

Bademli Kekin Böylesini Yemediniz...

MALZEMELER

2,5 su bardağı buğday unu (250 g)

1 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya

Yarım su bardağı süt (100 ml)

1 yumurta

50 g tereyağı, yumuşak (3 yemek kaşığı kadar)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı un (50 g)

3 yemek kaşığı eritilip ılınmış tereyağı (50 g)

Yarım çay bardağı toz şeker (45 g)

1 çay bardağı soyulmuş kırık badem (50 g)

1 çay bardağı vişne reçelinin suyu

Pakmaya Aktif Kuru Maya'yı ılık sütle eritin ve 15 dakika bekletin.

Unu, karıştırma kabınıza eleyerek aktarın. Kalan malzemeyi üzerine ekleyin.

Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda ısısında mayalanması için 30 dakika bekletin.

Hamur yeterince mayalandıktan sonra dikdörtgen bir tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.

Un, şeker ve eritilip ılınmış tereyağını bir karıştırma kabının içerisinde yüksek devirde mikser ile çırpın.

En son badem içlerini ilave edin. Spatula ile karıştırın.

Tart kalıbının içerisindeki hamurun üzerine yayın.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra isteğe göre üzerine vişne marmeladı yayıp servis yapın.

Mutfağın Yıldızı, Pakmaya’nın resmi tarif sitesidir.