Ağlayan Kek Tarifi

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Ağlayan Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

MALZEMELER

1 paket Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı

3 yumurta

2,5 çay bardağı (225 g) toz şeker

1 çay bardağı (100 ml) süt

1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ

2 su bardağı (200 g) buğday unu

Keki Islatmak İçin:

1,5 su bardağı (300 ml) süt

Üzeri İçin:

2 paket (2x75 g) Pakmaya Sade Krem Şanti

1 paket Pakmaya Bitter Çikolatalı Sos

1,5 su bardağı (300 ml) soğuk süt

2,5 su bardağı (500 ml) süt

HAZIRLANIŞI

Kek için bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Bir kaba Pakmaya Mayalı Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.

Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.

Hazırladığınız harcı yağlanmış 24 cm çapında yuvarlak bir kelepçeli kalıba dökün.

Hazırladığınız kek harcını soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.

Mayalanma süreci bittikten sonra fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 30-40 dakika pişirin.

Pişen kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp süt ile ıslatın.

Üst kreması için 1,5 su bardağı soğuk süt ve Pakmaya Krem Şanti’yi mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde kıvam alana kadar çırpıp sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.

Kek, sütü tamamen emdiğinde üzerine hazırladığınız Pakmaya Krem Şanti’yi yayıp buzdolabına kaldırın.

Pakmaya Bitter Çikolatalı Sos’u sos tenceresine boşaltın ve üzerine 2,5 su bardağı süt ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Kabuk tutmaması için arada kaşıkla karıştırarak soğutun.

Sos soğuduğunda hazırladığınız keki dolaptan çıkarın ve sosu üzerine dökün. Dilimleyerek servis yapın.

Ağlayan Kek Tarifi

MALZEMELER

Keki Islatmak İçin:

Üzeri İçin:

HAZIRLANIŞI

Pakmaya

Tarifi Ekleyen

BU İÇERİĞİ PAYLAŞ

HOŞUNUZA GİDEBİLECEK LİSTELER

MUTFAĞIN YILDIZI

#MUTFAGINYILDIZI